INFORME DE SOSTENIBILIDAD DE KLOSTER KITCHEN 2024 - ¡MEJOR QUE BIEN!
La sostenibilidad es mucho más que una palabra de moda para nosotros en Kloster Kitchen: forma parte de nuestro ADN. Con nuestro primer Informe de Sostenibilidad 2024 queremos mostrar de forma transparente cómo asumimos nuestra responsabilidad ecológica, social y económica. Nuestro lema es: Mejor que bueno - queremos ser más que "simplemente buenos".
Tabla de contenidos:
1. los tres pilares de nuestra estrategia de sostenibilidad
3. los clientes ayudan a dar forma a la sostenibilidad
4. perspectivas: nuestros objetivos a largo plazo
5 Conclusión: Sostenibilidad con corazón y responsabilidad
Los tres pilares de nuestra estrategia de sostenibilidad
1. sostenibilidad ecológica
Siempre que es posible, nuestros productos tienen certificación ecológica, desde los chupitos de jengibre hasta los zumos curados. Esto garantiza que el cultivo y la elaboración cumplen estrictas normas medioambientales.
Esto es especialmente importante para nosotros:
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Evite el plástico: Casi todos los envases son de papel y cartón. Compensamos el plástico inevitable a través de CleanHub, que recoge residuos plásticos en regiones costeras.
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ahorre CO₂: Los envíos se realizan a través de DHL GoGreen, y también utilizamos sistemáticamente papel reciclado.
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Alianzas por el planeta: Desde 2024, apoyamos el proyecto TUI Forest Perú con la TUI Care Foundation para promover la reforestación en las regiones de nuestros proveedores de materias primas.
👉 Resultado: Solo en 2024, nuestras medidas evitaron que 3.010 kilos de plástico llegaran al mar y se donaron 4.420 euros a TUI Care Perú.
¡Menos residuos plásticos en el mar con CleanHub!
2. sostenibilidad social
Para nosotros, sostenibilidad también significa responsabilidad social:
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Desde 2019, colaboramos con Lebenshilfen en Bamberg, al sur de Turingia, y Carisma Gebrauchtwaren para ofrecer a las personas con discapacidad empleos justos.
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Creamos un entorno de trabajo saludable para nuestro equipo: desde programas deportivos hasta alquiler de bicicletas eléctricas.
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El resultado: un alto grado de satisfacción de los empleados y un ambiente familiar en el que actualmente trabajan 57 dedicados compañeros.
3. sostenibilidad económica
Un resultado empresarial sostenible es la base para lograr un impacto duradero:
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Más de 64 millones de porciones vendidas desde la fundación de la empresa demuestran nuestra creciente presencia en el mercado.
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Con nuevas líneas de productos como batidos y zumos ecológicos, vamos más allá de los chupitos de jengibre y acompañamos a nuestros clientes en el camino hacia un estilo de vida más consciente.
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Nuestro objetivo: combinar calidad, innovación y responsabilidad.
Nuestro Informe CO₂ 2023
Por primera vez hemos analizado nuestras emisiones de forma transparente:
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Alcance 1 (emisiones directas): 139,95 toneladas de CO₂e
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Alcance 2 (consumo de energía): 10,33 toneladas de CO₂e
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Alcance 3 (cadena de suministro y transporte): 901,33 toneladas de CO₂e
Los productos derivados (52%) y el transporte (12%) son especialmente significativos. Estamos centrando en ellos nuestras futuras estrategias de reducción.
También nos centramos en la sostenibilidad en el almacén.
Los clientes ayudan a dar forma a la sostenibilidad
Nuestra encuesta a los clientes de 2024, con unos 2.800 participantes, ha puesto de manifiesto que
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La sostenibilidad es "importante" o "muy importante" para el 82,5%.
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El 70 % concede gran importancia a los alimentos ecológicos.
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Nuestro proyecto de pradera de frutales es el más popular (55% a favor).
Los comentarios se incorporan directamente a nuestra Hoja de Ruta para la Sostenibilidad 2025.
Perspectivas: Nuestros objetivos a largo plazo
La sostenibilidad es un viaje, y tenemos grandes planes:
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Análisis de materialidad con todas las partes interesadas
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Realización del proyecto de huerto
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Desarrollo de una estrategia clara para evitar y reducir las emisiones de CO₂.
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Ampliación de nuestro Consejo Asesor sobre Sostenibilidad
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Digitalización y más procesos sin papel
Conclusión: Sostenibilidad con corazón y responsabilidad
Nuestro primer informe de sostenibilidad lo demuestra: Asumimos nuestra responsabilidad con el medio ambiente, la sociedad y nuestros empleados. Pero nuestro camino no ha terminado. Paso a paso, trabajamos para ser aún más sostenibles.
