LA COCINA DE KLOSTER AHORA TAMBIÉN EN LAS PANADERÍAS ALEMANAS
Kloster Kitchen, líder del mercado alemán en el segmento de los chupitos, se ha incorporado a las grandes empresas panaderas DAT BACKHUS, JUNGE, Malzers Backstube y a las empresas regionales BÄKO. Esto significa que no sólo han creado una nueva red de ventas, sino que también están aprovechando su éxito anterior en los puntos de venta. Los expertos en bebidas también quieren generar canales de venta adicionales en el futuro. En el marco de esta estrategia de conveniencia, la start-up de bebidas no sólo establece nuevos estándares en el sector de los superalimentos, sino que también satisface las elevadas exigencias de sus clientes. El fabricante francones de chupitos de jengibre se centra en el aumento de las ventas de productos de conveniencia en las panaderías y quiere posicionarse aún con más fuerza en este entorno.
Los chupitos de jengibre se han convertido en parte integrante del segmento de los superalimentos. Su ventaja: se pueden consumir en cualquier lugar y en cualquier momento, y además son el acompañante perfecto para un estilo de vida saludable, ya sea para tomar algo fresco por la mañana o como refuerzo energético entre horas. Por este motivo, Kloster Kitchen ha decidido abrir nuevos caminos en la compra de conveniencia. Desde 2016, han ido conquistando cadenas minoristas como Rewe, Edeka y otras, ampliando constantemente su negocio online y ahora abriendo más mercados con panaderías. Para Kloster Kitchen, este es el siguiente paso lógico para seguir impulsando su crecimiento. Las panaderías no sólo tienen una función de abastecimiento por la mañana, sino que también son muy populares a la hora de comer. Los clientes se guían cada vez más por las compras impulsivas durante su viaje de compras. Aquí es precisamente donde Kloster Kitchen quiere aprovechar esta tendencia con su gama compuesta por prácticas porciones de 30 ml en los sabores Ginger Shot Classic, Cúrcuma, Granada y la nueva Edición Limitada de Rábano Picante y Arándanos. Gracias a su atractiva colocación en el mostrador, los chupitos de jengibre son un enriquecimiento absoluto y un complemento ideal para la gama clásica de productos horneados.
Jörg Hoppe, responsable de desarrollo de productos de "Dat Backhus", está encantado con la ampliación de la gama de productos: "Con Kloster Kitchen, no sólo tenemos un socio fuerte a nuestro lado, sino que además consideramos que la inclusión de los chupitos de jengibre en la lista es una gran ventaja para nosotros y nuestros clientes. Además de los comentarios positivos que recibimos a diario, nos impresionan especialmente las soluciones de venta y marketing personalizadas de Kloster Kitchen." DAT BACKHUS es una panadería tradicional que lleva más de 80 años vendiendo productos de panadería en más de 93 tiendas especializadas de Hamburgo y sus alrededores.
Así de hábil se presenta Kloster Kitchen en el punto de venta
La start-up de bebidas de Franconia coloca sus productos de forma llamativa y auténtica en las sucursales de panadería de DAT BACKHUS, Junge - Die Bäckerei y Malzers Backstube y apuesta por medidas de promoción de ventas. Los expositores de productos no sólo están a la altura de los clientes, sino que también pueden integrarse en cualquier concepto de tienda gracias a su práctico tamaño A6. Roland Trettl, cocinero de renombre y aficionado a los chupitos de jengibre, que recientemente se ha convertido en embajador de la marca Kloster Kitchen, también es un motor absoluto de la estrategia de ventas y, si es necesario, puede instalarse como expositor a tamaño real en el punto de venta. Los especialistas en jengibre también ofrecen a sus socios soluciones personalizadas adaptadas a las necesidades individuales de los propietarios de panaderías. También hay campañas estacionales que garantizan aún más notoriedad y reconocimiento en el mostrador de ventas.
Julia Stöver, Key Account Manager New Business de Kloster Kitchen, es la responsable de este éxito. La nueva empresa se beneficia de sus doce años de experiencia como Key Account Manager en SHALTER's Getränke GmbH, entre otros, así como de su amplia red de clientes. En este contexto, ya ha acompañado varias entradas en el mercado y ha desempeñado un papel clave en el desarrollo de clientes clave del sector de la restauración. Gracias a su experiencia en el sector, en muy poco tiempo se han ampliado e incrementado considerablemente las ventas en el segmento de productos de conveniencia. Pero eso no es todo: la nueva experta en negocios sigue teniendo muchos planes para Kloster Kitchen en el futuro y ve numerosas oportunidades para abrir otros mercados: "Kloster Kitchen se ha hecho cada vez más popular en los últimos años, especialmente con sus chupitos de jengibre. El rápido crecimiento y la respuesta positiva de minoristas y clientes superaron todas nuestras expectativas, por lo que buscamos nuevos canales de distribución para satisfacer una demanda en constante crecimiento. Nuestro objetivo a largo plazo es establecer nuevos estándares en el ámbito de las compras de conveniencia y abrir nuevos puntos de venta. Las gasolineras y los restaurantes/hoteles, por ejemplo, también son socios potenciales con los que nos gustaría ampliar estratégicamente nuestra red de ventas en el futuro."
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