SIMPLES TAZAS DE CHOCOLATE CON RELLENO DE FRAMBUESA - RECETA AFRUTADA CON FLUJO VITAL

INGREDIENTES

• 10 trozos de chocolate negro (85%)
• 1/2 cucharadita de aceite de coco
• 50 g de frambuesas congeladas
• Pequeños moldes de papel o silicona
• 1-2 frambuesas liofilizadas

PREPARACIÓN

Dejar descongelar completamente las frambuesas congeladas. A continuación, aplástalas con un tenedor y mézclalas con 2 cucharadas de Vital Flow para obtener un puré de frambuesas afrutado. Esta mezcla formará más tarde el jugoso relleno de frambuesa de tus tazas de chocolate.

Ahora derrita el chocolate y prepare pequeños moldes de papel o silicona. Reparte uniformemente la mitad del chocolate fundido en los moldes y deja enfriar ligeramente durante 3-4 minutos. Asegúrese de que el chocolate restante permanece caliente y líquido para poder utilizarlo fácilmente más tarde.

A continuación, añada aproximadamente 1 cucharadita del Flujo vital-Vierta el puré de frambuesa en el centro del chocolate ligeramente enfriado a modo de relleno. Dejar reposar los moldes durante 2-3 minutos. A continuación, extender el chocolate restante sobre los moldes de modo que el relleno de frambuesa quede completamente cubierto de chocolate.

Por último, desmenuce finamente con las manos las frambuesas liofilizadas y espolvoréelas sobre las copas de chocolate a modo de cobertura. Métalo todo en el frigorífico durante al menos 3 horas, preferiblemente toda la noche, para que las copas se cuajen.

Una vez que se hayan endurecido del todo, puedes sacarlos con cuidado de los moldes y disfrutarlos. Perfectos como tentempié rápido, un capricho saludable o un bonito regalo casero.